Spaghetti in Zitronen-Sahne-Soße
Es wird spritzig! Sahnige Pasta mit ordentlicher Zitrusnote, Knoblauch, gegrillter Zucchini und Paprika. Das Ganze ist in 20 Minuten auf...
Socca mit Erbsen und Pesto
Socca die Zweite. Die etwas andere Pizza mit knusprig dickem Kichererbsenboden und leckerem grünen Belag. Sieht ziemlich fresh aus und...
Ratatouille
Die kulinarische Reise geht nach Südfrankreich: Es gibt Ratatouille. Ein geniales Gericht wie ich finde, da man an dem Rezept nichts...
Kokos-Zitronen-Kuchen
Für den nächsten Geburtstag, Familienbesuch, die beste Freundin oder zum Abendbrot :D Ein saftiger Zitronenkuchen mit ganz viel Kokos und...
Buddha Bowl
Buddha Bowl geht immer. Eine Schüssel voller leckerer Zutaten, schön arrangiert und mit allem drin was man zum Leben braucht. Zugegeben,...
Buchweizen Risotto mit grünem Spargel
Risotto mal anders, und zwar mit Buchweizen. Der gibt dem Gericht eine leicht nussige Note und 'ne extra Portion Nährstoffe! Zusammen mit...
Hirse-Linsen-Bratlinge
Es wird wieder gebratlingt! Heute mit Hirse, Linsen und Kichererbsen. Die Teile können also nährstofftechnisch und geschmacklich einiges...
Cremige Avocado Penne
Es muss nicht immer Guacamole sein: Avocado geht auch als frische cremige Pastasoße. Easy und ratz fatz auf dem Teller! Zutaten für eine...
Gefülltes Kichererbsen Omelette
Oh yeah, Baby! Ein dicker Kichererbsenpfannkuchen aka veganes Omelette mit Pilzen und Brokkoli und Quark getoppt. Hammer lecker war's,...
Quinoasalat mit grünem Spargel und Zitronendressing
Endlich zeigt sich der Frühling! Und wenn nicht in Form von milden Temperaturen, dann wenigstens im saisonalen Obst- und Gemüse-Angebot....
