Omas Semmelknödel mit Pilzrahmsoße
Wenn ich an das Essen meiner Oma denke, dann kommt mir vor allem eins in den Sinn: Fett. Früher war es für mich ein Graus bei den...
Mac and Cheese mit gerösteter Paprika
Vegan Mac'n'Cheese oder Hörnchennudeln in "käsiger" Gemüsesoße. Seit Ewigkeiten spukten Rezepte für diesen amerikanischen Klassiker auf...
Soja Frikassee mit Wildreis
Zu Omnizeiten wäre mir im Leben nicht eingefallen Hühnerfrikassee zu machen. In meiner Erinnerung ist das eine schleimige geschmacklose...
Lasagne Bolognese
Lasagne ist so ziemlich das Erste, was mir den Sinn kommt, wenn man mich fragt welches Essen ich vermisse, seit ich vegan lebe. Ich...
Shepherd's Pie mit Linsen und Champignons
Shepherd's Pie ist ein deftiger Auflauf aus Großbritannien, der traditionell aus einer Schichts Hackfleisch und einer Schicht...
Curry mit Gemüse und Kichererbsen
Curry geht immer! Mit dem Gemüse, das ihr gerade dahabt, ein paar Gewürzen und Kokosmilch habt ihr super schnell ein leckeres Gericht...
Chili sin Carne
Chili sin Carne. Ein Klassiker unter den veganisierten Gerichten. Mit Süßkartoffel und Kakao für mich das perfekte Soulfood aka....
