Mangold-Tartes mit Zitronentofu
Diese kleinen Tartes sind genau das Richtige für den kleinen Hunger und dank Mangold und Tofu auch reich an guten Nährstoffen. Wer keine...
Caponata
Wer Caponata nicht kennt: Es handelt sich um eine Art sizilianische Antipasti die aus viel gebratenem Gemüse, Essig, Kapern und Oliven...
Kräuterpfannkuchen mit Ofenspargel und Balsamico Tomaten
Jipiieh es ist schon wieder passiert! Aus einer Vor-dem-Schlafen-Rezept-Brainstorming-Idee wurde was Essbares! Und nicht nur das, es...
Tomate Basilikum Linsenaufstrich
Wir Deutschen essen ja bekanntlich sehr gerne sehr viel Brot. Und zur Brotkultur gehört eine große Auswahl an Belag. Auch VeganerInnen...
Strozzapreti mediterran
Strozzawas? Hatte ich noch nie gehört. Aber als ich sie neulich im Onlineshop meines Vertrauens entdeckte, haben es mir die auf deutsch...
Quinoa Paella
Heute gibt's Paella mit Gemüse und Quinoa. Ich liebe die Kombination aus salzig, herb, fruchtig und sauer. Mit Quinoa ist das Gericht...
Cremige Avocado Penne
Es muss nicht immer Guacamole sein: Avocado geht auch als frische cremige Pastasoße. Easy und ratz fatz auf dem Teller! Zutaten für eine...
Socca mediterran mit Tomaten und Oliven
Mal was anderes: Pizza aus der Pfanne, französisch angehaucht. Dazu ist die Socca von Haus aus gluten- und tierleidfrei :) Zutaten für...
